Ленточные пилы по нержавеющей стали

Ленточные пилы для костей из нержавеющей стали Paul Kolbe GmbH

Ширина разреза: 412 mm
Высота разреза: 400 mm

Порционирующее устройство Толкач для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1.

Ширина разреза: 187 mm
Высота разреза: 230 mm

также маленькое количество костей вообщем не делают заморочек для К220. Настольная пила может комбинироваться с фиксированной либо передвижной шасси, сделанной из нержавеющей стали.

Ширина разреза: 228 mm
Высота разреза: 255 mm

Порционирующее устройство Толкач для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1.

Ширина разреза: 282 mm
Высота разреза: 306 mm

пила, стать

для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1 полотно ленточной.

Ширина разреза: 282 mm
Высота разреза: 306 mm

защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1 полотно ленточной пилы Набор кабелей с CEE-коннектором фазы захватный.

Ширина разреза: 357 mm
Высота разреза: 340 mm

полотно ленточной пилы 3070 x 16 мм Размеры станка ГБЖ. 924 x 960 x 1856 мм Весовая сетка 250. 270 кг 2-ой по величине ленточной пилой нашей RS-Line является K380RS

Ширина разреза: 412 mm
Высота разреза: 400 mm

Порционирующее устройство Толкач для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1.

Ширина разреза: 405 mm
Высота разреза: 360 mm

также кости и части мороженого мяса либо рыбные блоки. Штатное оснащение С ПЕРВОГО Взора Порционирующее устройство Толкач для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита.

Ширина разреза: 412 mm
Высота разреза: 550 mm

Порционирующее устройство Толкач для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1.

Ширина разреза: 412 mm
Высота разреза: 550 mm

Порционирующее устройство Толкач для материала Моторный тормоз Нержавеющие колеса Кнопка-коннексьон защита мотора 4 регулируемая по высоте нержавеющая сталь антивибрационный металл-ножка 1.

Пила ленточная – не только плотник в ней нуждается

На предприятиях публичного питания тоже необходимо пилить, но не древесную породу, а замороженное мясо с мясными костями в придачу. Совладать с этим поможет пила ленточная, о которой и пойдёт речь в данной статье.

READ  Как Снять Диск С Торцовочной Пилы

О пиле в общем

Ленточные пилы (по-другому они ещё именуются «гастрономические пилы») служат для аккуратной вырезки мяса с костями либо без их на порции подходящего размера и толщины. Они отличаются долгим сроком службы, удобством обслуживания и безопасностью. Делаются из качественных крепких материалов. Несущая конструкция производится из анодированного алюминия, а рабочая поверхность, корпус и все наружные детали делаются из нержавеющей стали. Эргономичная конструкция пилы позволяет её разбирать для чистки и мытья. Не считая того, пила ленточная для мяса просто регулируется для вырезки кусков различного размера и формы. Её можно именовать универсальным устройством, ведь она способна резать охлаждённое либо замороженное мясо, подходит для разрезания мяса с костями, может распиливать рыбные полуфабрикаты.

Ленточные пилы могут быть настольными и напольными. 1-ый тип пилы благодаря маленьким габаритам отлично подходит для использования на кухнях кафе, ресторанов и столовых. На мясоперерабатывающих предприятиях, гипермаркетах и супермаркетах в большинстве случаев употребляется большая напольная ленточная пила. Большая высота реза в таких пилах даёт возможность распиливать даже самые большие мясные блоки.

На этом видео вы можете видеть работу гастрономической пилы:

Устройство ленточных пил простое: они состоят из подающего рычага, ножа, которые ровно нарезают продукт без дробления костей, а рычаг позволяет забирать эти нарезанные продукты без опасности пораниться о лезвие.

Наиболее известные производители ленточных пил – это итальянские Fimar, Fama FSG, Sirman и финский KT. Остановимся на них поподробнее.

В настоящее время Fimar является одной из самых известных фирм в мире по производству оборудования для кухни, в частности, электромеханического и теплового. В ассортимент компании входят соковыжималки, фритюрницы, ручные и планетарные миксеры, шлифмашинки и т.д. Не забывает данный производитель и о нуждах мясокомбинатов, выпуская гастрономические пилы, или пилы ленточные для мяса. Предназначаются для распила костей. Их особенности следующие:

В комплект входит стойка из окрашенной стали.

Компания выпускает две модели ленточных пил для нарезки костей: SE/1550 и SE/1580. Рассмотрим их технические характеристики.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕНТОЧНЫХ ПИЛ Fimar

Как видно из таблицы, общая длина ножа соответствует цифровому индексу модели. Мощность у обеих моделей одинаковая – 0,75 кВт. Но длина ножа и полезная длина резки у 1830-й модели больше. Что касается напряжения питания, то пила ленточная Fimar выпускается в двух вариантах: для подключения к сети 220 В и для напряжения 380 В.

пила, стать

Fama FSG 101 1550 A
и Fama FSG 103 1830 A

READ  Пила Husqvarna 365 Не Заводится Возможные Причины

Итальянская компания «Fama» занимается выпуском профессионального технологического оборудования: мясорубок, пил для мяса, картофелечисток. Оборудование сочетает в себе компактное исполнение и большую производительность, что позволяют использовать его в ресторанах, кафе, барах и других заведениях общественного питания.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ГАСТРОНОМИЧЕСКИХ ПИЛ Fama

Как и пилы Fimar, Fama маркируются по общей длине ножа. Как и у Fimar, гастрономических пил Fama, известных у нас в Украине – две. Даже мощность одинакова – 0,75 кВт.

Теперь перейдём к рассмотрению ленточных пил Sirman, ассортимент которых у неё значительно богаче, чем у двух вышеописанных.

Sirman выпускает пилы четырёх серий, каждая из которых характеризуется своими особенностями: Bremen, F, F2 и Inox.

Bremen. Включает в себя две модели: SO 1650 BREMENBASIC и SO 1650 BREMEN.Это машины современного дизайна, безопасные и простые в эксплуатации. Их особенности следующие:

Серия F состоит из двух моделей: SO 1650 Fи SO 1840 F. Особенности у них те же, что и у серии Bremen, изменения есть лишь в кнопочной панели: она снабжена реле на 24 В.

F2. SO 1650 F2 и SO 1840 F2. Особенностями и внешним видом почти не отличаются от моделй F.

Следующая серия из пяти ленточных пил – Inox отличается бОльшей функциональностью, чем три предыдущие.

  • Конструкция пил выполнена из нержавеющей стали AISI 304;
  • Выдвигаемый ящик для сбора отходов с промежуточным блокированием (кроме SO1650 INOXBASIC);
  • Предохранение двигателя с уплотнительным сальником;
  • Легкоснимаемая створка для аккуратной очистки;
  • Калиброванный шкив из блестящего алюминия;
  • Герметичные подшипники на зубчатой передаче;
  • Быстрое разблокирование верхнего шкива для очистки и замены лезвия (кроме SO1650 INOXBASIC);
  • Верхний шкив снимается для аккуратной очистки;
  • Легко снимаемые и заменяемые скребки;
  • Мощные двигатели с 6 и 8 полюсами, развивают большую силу с небольшим потреблением;
  • Монофазный двигатель с термической защитой на всей серии.
  • Передвижная тележка;
  • Кнопки из нержавеющей стали IP 67;
  • Быстрые двигатели для специального разреза замороженного мяса;
  • Зубчатая передача 1650 из нержавеющей стали AISI 304.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕНТОЧНЫХ ПИЛ SIRMAN

Как видно из таблицы, серии F и F2 практически между собой не различаются, разве только весом и размером упаковки. Затраты на ленточные пилы серии Inox покроют только крупные мясокомбинаты, т.к. отличаются высокой ценой, да и по габаритам крупнее своих аналогов. Две ленточные пилы Bremen идентичны по техническим характеристикам, но разнятся дизайном (базовая версия синего цвета, в отличие от всех остальных) и двумя функциями, которые были указаны в общих характеристиках пил Sirman.

READ  Можно Ли Пилить Когти Коту

Примечательно то, что владельцы этой фирмы – члены одной семьи, точнее сказать – династии, которая из поколения в поколение передаёт стремление к постоянному развитию компании и совершенствует её продукцию. АО «Конетеоллисуус» занимается производством широкого ассортимента оборудования с 1938 года, выполняет его продажу во многие страны мира и заслуженно пользуется мировой славой.

Есть то, что отличает данного производителя от трёх итальянских грандов производственной техники. C сере­дины прошлого века ленточная пила «Конетеоллисуус» не претерпе­вала каких-либо изменений в устройстве или функциях и сейчас представляет собой отлаженный ме­ханизм, работающий от электропривода. “KT” старается чрезмерно не усложнять технику, добавляя современные «модные фишки», и это даёт свои плоды: финская ленточная пила работает в среднем 20 лет, а на некоторых предприятиях. и по 30-40. Усовершенствования коснулись только системы безопасности: при правильном обращении с устройством мясник даже не при­ближает руки к режущей части, т.к. при распиловке двигает подвижный стол, а не мясо. Если дверца открыта, то специа­льные микровыключатели не позволят начать ра­боту пилы. Направляю­щие стола из нержавеющей стали делают его бо­лее устойчивым.

Существуют пилы как для нарезки охлаждённого мяса, так и замороженного. Для распиловки охлажденного мяса предназна­чены двухскоростные пилы. Высокая скорость дви­жения полотна 31 м/сек делает срез на охлажден­ном мясе таким же ровным, как и на заморожен­ном.

Особенности ленточных пил KT:

  • Используются для распиливания крупных кусков мяса с костями, в том числе замороженных, а также рыбных полуфабрикатов. Полотно пилы выполняет гладкий, ровный срез без дробления костей;
  • Корпус выполнен из нержавеющей стали;
  • Ленточные пилыКТ выполнены с использованием новейших деталей, отличаются практичностью и безопасностью.
  • Высокая производительность, которую в совокупности дают: мощный двигатель, низкий уровень шума при работе, равномерный ход режущего полотна.
  • Ровный и гладкий срез гарантирован благодаря нижним и верхним боковым опорам режущего полотна, выполненного из прочного металла;
  • Пусковые выключатели пилы расположены под режущим столом с целью безопасности.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ ЛЕНТОЧНЫХ ПИЛ KT

Скорость полотна, м/сек

Диаметр колеса полотна, мм

Размер подвижного / неподвижного стола, мм

Движение стола, мм

Размер режущего полотна, мм

JUSOF.COM 2021